DEELNEMERS 2018

Pizzeria Piano Piano

Stand 1
Image

PIZZA BIANCA • BASILICUMPESTO MORTADELLA • KERSTOMAATJES • RUCOLA

Pizzeria Piano PianoPizzeria Piano Piano is een gezellig restaurant met een klein en zuiders gericht terras in het centrum van De Haan. Wij, Ingrid en Yves, serveren er al meer dan 26 jaar lang lekkere pizza en pasta met een warme glimlach en dit in een gezellig en leuk kader. Al de gerechten kunnen uiteraard ook afgehaald worden. Wij ontvangen jullie met plezier in onze zaak! CIAO!

Hans Knudde

Stand 2
Image

MAKREEL • RAMMENAS • BULGUR • ZEEWIER

Hans haalt zijn culinaire inspiratie graag uit de kwaliteit, eenvoud en eerlijkheid van onze lokale producten. Hiermee creëert hij gerechten met een eigenzinnige twist, zonder de essentie van de traditionele keuken uit het oog te verliezen. Zijn culinaire hart klopt voor “Hans” De Haan.


Restaurant Markt XI

Stand 3
Image

MOSSEL • SELDER • KERRIE • SJALOT

Markt Xl

Restaurant Markt XI staat voor een pure keuken met een losse bediening in een eenvoudig kader. Hier ontmoeten traditie en innovatie elkaar. Als jonge starters willen we u een eerlijke en verfrissende keuken bieden, zonder nonsens. Deze lijn wordt doorgetrokken in de wijnkeuze en het interieur met open keuken. De chef verkiest om te koken met zoveel mogelijk lokale producten. Toch is hij gefascineerd door verschillende eetculturen, iets wat zich vertaalt op het bord.

Restaurant Casanova

Stand 4
Image

RISOTTO VAN BASILICUM • KING KRAB • BIO TOMAAT

Casanova

The best food tastes even better when it is served in the right time, at the right place. Danny Everaert en chef Lieven Elewaut 
verwelkomen u in restaurant Casanova, gastronomie aan de waterlijn.


Restaurant Poincaré

Stand 5
Image

KRUIDIGE BALLETJES (KALF-VARKEN) • TARTE TATIN VAN BIOTOMAAT

Poincaré

Kleinschalig, gezellig restaurant met huiselijke sfeer waar gastvrouw Kim u in de watten legt. Wij verkiezen streekproducten van lokale
producenten, werken volgens de seizoenen en de marktaanvoer, brengen herkenbare gerechten met een eigen twist met kennis van weleer. Bij Poincaré hanteren we een keuzemenu die reeds bekroond is geweest voor beste prijs-kwaliteit verhouding.

The Barrel

Stand 6
Image

BIER • FRISDRANKEN • GIN

Ongedwongen metropolitaanse bar met heerlijke cocktails, gin & tonic, rhum, whisky, wijn & prachtige Belgische bieren, geserveerd in een zeer aangenaam kader.


Restaurant Internos

Stand 7
Restaurant Internos

MAKREELFILET OP TOAST • ZUIDERSE SALSA • KRUIDENSLAATJE

Restaurant Internos

Restaurant Internos is gelegen in het centrum van de idyllische badplaats De Haan. De gezellige en ongedwongen sfeer is de ideale verademing na een dagje strand of wandelen. Het à la carte restaurant biedt u een ruime keuze aan streekspecialiteiten en seizoensuggesties. Het jonge team doet er alles aan om dagverse lokale producten te gebruiken en dagelijkse aanvoer van lekkere vis en garnalen uit onze Noordzee. Geregeld wordt de kaart bijgevuld met suggesties.

Restaurant Yelo

Stand 8
Image

STEAMED BUN • BREYDELHAM • GANZENLEVER • WORTEL

Restaurant Yelo

Onze naam YELO verwijst naar Jessica en Lorenzo. Jessica staat achter het fornuis en Lorenzo staat in voor de bediening. Jessica brengt een eerlijke en pure keuken met een seizoensgebonden kaart die om de twee weken verandert. Graag verwelkomen wij jullie in ons restaurant waar je kan relaxen in een ongedwongen sfeer.


Bistro De Kruidenmolen

Stand 9
De Kruidenmolen

COURGETTEBLOEM • VLASWIJTING • PISTACHENOTEN • PROVINCIAALSE GROENTENTAART

De Kruidenmolen

Hier is iedereen welkom van zakenmensen tot gezinnen met kinderen. Een eigentijdse zaak waar u kiest voor klassiekers of een persoonlijke creatie. Stijn werkt als North Sea Chef enkel met vis uit onze zee, en veel producten van de lokale boeren. Geniet op ons vernieuwd terras met zicht op de polders en op de gerestaureerde Geersensmolen.

Restaurant Blue Chaud - Villa De Torre

Stand 10
Image

Zuur desembrood • gekookte mangalicaham • zachte kaas • gerookte sprot

Blue Chaud - De Torre

Met de natuur als onze inspiratiebron, staan wij voor lekkere, gezonde en lokale gastronomie. Gestoeld op de klassieke culinaire basis en begeleid door wat de seizoenen ons aanleveren, proberen onze koks de grondstoffen zo respectvol mogelijk bij onze gasten te brengen, omarmd door de ontmantelende service van ons unieke team.


Restaurant L'Espérance

Stand 11
Restaurant Internos

CAPONATA • BURATINA • IBERICO BELLOTA • CHORIZO

Restaurant L'Espérance

Open keuken restaurant met dagelijks wisselende marktmenu en lunch volgens marktaanbod. Hedendaagse gerechten licht mediterraans getint.

Moment!

Stand 12
Image

PANNENKOEK • GECARAMELISEERDE APPEL • HONING • VANILLEIJS

Moment!

Dit is Moment! Een machtige smaak, een brandnieuw kader, een vlotte en klantvriendelijke bediening. Spring binnen in onze bakkerij en neem onze ambacht mee voor bij uw thuis of gewoon voor onderweg of op het strand. On the spot? Start je dag aan de fijnste ontbijttafel van de kust, schuif aan voor een creatieve lunchsalade en verlies jezelf schaamteloos in een heerlijk dessert. Op uw bord komen gezonde producten van nu gecombineerd met goedbewaarde receptuur van toen. Voetjes onder tafel en geniet van apart eten en drinken in een toffe sfeer.


Huis Avalanche

Stand 13
De Kruidenmolen

CHOUX D’AMOUR: AARDBEI • LIMOEN • VANILLE

Huis Avalanche

Huis Avalanche “Een lawine van lekkers” aan de Belgische Kust. Bij huis Avalanche kun je genieten in de breedste vorm, je kunt er terecht voor een heerlijk ontbijt, verfijnde desserts, huisgemaakt ijs, broodspecialiteiten, pistolets en boterkoeken. In onze nieuwe koffie- en ijsbar serveren wij als ware barista’s de perfecte espresso, cappuccino & latte machiatto. Wie graag thuis een perfect kopje koffie wil serveren en zich wat meer wil verdiepen in het Slow Koffie gebeuren bieden wij in samenwerking met Koffie Kàn een leuke workshop brewing@home. Voor meer inlichtingen volg ons op facebook en instagram.

Koffie Kàn

Stand 14
Image

SLOW COFFEE • HEERLIJK ZACHTAARDIG

Koffie Kàn

Koffie Kàn zorgt er voor dat je kunt kiezen uit heerlijke Arabicamélanges, boordevol aroma en met weinig cafeïne. In de eigen koffiebranderij heeft Koffie Kàn een unieke technologie voor het koffiebranden ontwikkeld. Die zachte en trage verwerking van de koffiebonen is helemaal in overeenstemming met de principes van Slow Food.


Mi Gusto

Stand 15
Restaurant Internos

TRUFFELPASTA • BEUKENZWAM • CRUMBLE VAN OUDLANDER

Mi Gusto

Dagverse gerechten met Italiaanse toets om af te halen of om in ons restaurant ter plaatse te eten. Wij verzorgen ook graag pastabuffetten om af te halen. Welkom.

Bistro 'T Molenhuys

Stand 16
Image

COUSCOUS • TOMAAT • HUMUS • IBERICO

't Molenhuys

Bistro ’t Molenhuys staat voor sfeer, karakter en gezelligheid. Een vaste kaart met wisselende suggesties. Zowel North Sea als terroir vindt men terug in de gerechten. Vanaf het weer het toelaat kan men heerlijk genieten op het tuinterras.


Restaurant Le Kok Sur Mer

Stand 17
le Kok Sur Mer

WILDE ZEEBAARS • LANGOUSTINES KOOLRABI • GEITENKAAS VAN ‘T REIGERSHOF • PINDA'S

Le Kok Sur Mer

Kok sur Mer staat voor een restaurant waar men kan komen genieten van lekkere gerechten in een huiselijke en losse sfeer. In de zomer kan u genieten van onze lunch op het zonnige terrasje. U bent bij ons welkom voor zowel één gerecht, een lunch alsook voor onze verfijnde menu’s en a la carte gerechten.

Ipanema

Stand 18
Ipanema

FRIS • FRUITIG • ZOMERS • CAIPIRINHA

Ipanema

Vlucht weg van de Belgische stress in onze tropische cocktailbar en geniet van onze heerlijke mocktails of cocktails die enkel met vers fruit en veel passie bereid worden. Van maart tot oktober kan u ook zalig relaxen op ons prachtig lounge terras. Ipanema : escape, relax and enjoy


Coast Beer

Stand 19
Coast Beer

COAST BLOND: VERFRISSEND • CITRUSTOETSEN • DOORDRINKER (Alc. 6,5%)
COAST DARK: ZACHT • CARAMELTOETSEN • DEGUSTATIEBIER (Alc. 8%)

Coast Beer

COAST Blond en COAST Dark zijn creaties van Wenbrew Beer Company uit Wenduine. Heerlijke, artisanaal gebrouwen bieren die een instant vakantiegevoel opwekken. Laat je verrassen door de unieke smaken in combinatie met één van de fantastische gerechten op Kok@Zee. Gezondheid!

Brasserie La Potinière

Stand 20
La Potinière

Enjoy your wine experience

La Potinière

Witte Wijn: Château Paradis Essenciel - Côteaux D’Aix en Provence (Frankrijk)
Druiven: Sauvignon Blanc / Grenache Blanc
Rode Wijn: Cap De Coste - Pays d’Oc (Frankrijk)
Druiven: Cabernet-Sauvignon / Merlot
Cava: Cava Jaume Serra Brut
Rosé Wijn: Château paradis Essenciel - Côteaux d’Aix en Provence
Druiven: Syrah / Cabernet-Sauvignon


't Reigershof

Stand 21
't Reigershof

AMBACHTELIJKE RAUWMELKSE GEITENKAZEN • BIOLOGISCH

't Reigershof

Op de biologische geitenboerderij ’t Reigershof lopen een 300 tal geiten, deze zijn tweemaals daags de bron van heerlijke verse melk. Hiervan worden meer dan 20 soorten rauwmelkse kazen gemaakt. Met blikvangers als oudlander, mabelle, crottin, en de nieuwe geiten camembert. Te koop in ons eigen winkeltje, op markten en in biowinkels.

Hof ter Meulen

Stand 22

SMAAKVOL • LIFE-AGED • PUUR • UNIEK

Hof Ter Meulen

Hof Ter Meulen

Boerderij met mangalica-varkens, aardbeien en duinasperges waar smaak de bovenhand haalt, seizoenen gerespecteerd worden en belevenis-landbouw een item is.